essayez!
Dans un récipient haut avec couvercle, mettre 2 ou 3 oignons coupés menus avec 3 càs d'huile, faire blondir à feu moyen.
Ajouter une boite moyenne de concentré de tomate, mélanger une minute sur le feu, ajouter une petite boite de tomates pelées, du sel, une feuille de laurier, 2 càs de sucre, mélanger, ajouter un demi verre d'eau, couvrir, sur feu doux (3).
Mélanger toutes les 10mn, environ. Après 30 mn goûter, corriger sel et sucre si besoin, laisser mijoter jusqu'à ce que l'huile surnage et que le goût soit bon.
Ajouter ail écrasé et basilic.