Le DécaBlogue des Belaïsch

vendredi 7 juillet 2023

Ça, c'est fait ✅ - good job, son

samedi 13 mai 2023

Platon-repas (ou le joli petit discours du Doc)

Anniversaire de Francine

Ceux qui ont lu Le Banquet de Platon savent et ceux qui ne l’ont pas lu apprendront qu’à l’origine tous les êtres humains étaient séparés, mais que leur destinée était de se réunir, deux à deux, l’idéal étant de rapprocher deux êtres du même sexe, masculin de préférence mais aussi féminin et bien sûr de sexe opposé

Aussi Zaza, la maman de Francine et dont c’est aujourd’hui 12 mai l’anniversaire, qui connaissait ses classiques, venant d’avoir une fille, a aussitôt téléphoné à ma mère, lui disant Alice, ça y est ; je viens d’avoir une fille et il faut à tout prix qu’elle épouse ton fils Gilbert !

Et c’est ainsi que cela fait plus de 57 ans que nous sommes mariés et Francine et moi espérons bien que cela va durer encore longtemps.

Aussi nous pouvons peut-être porter un toast aux êtres platoniciens que nous sommes.

Lé Haim.

(Anniversaire de Mam, fêté le 12/5 à La Grave autour des nains, d'un mexicain et de Fred)

jeudi 22 décembre 2022

Hanouka du Mondial

Avant....

Apres..

3-3 pour les annales

Le Roi et la Reine de Siam assistent au match, avec un remontant, ca destresse!

Etape suivante, la fée Hanouka!

Merci pour la bonne soirée les amis!!

vendredi 18 novembre 2022

Boulou recette, enfin le reveal

Bolhino de Santos et bolino grana / boulou

Recettes proches et migration:

- déjà utilisée en Iberie arabe , sans doute amenée par les conquérants musulmans omeyyades venus de Syrie.

- les ibériques juifs et chrétiens se l'approprient.

- une partie des juifs partent d'Espagne avec l'inquisition dont la majorité au

Portugal avec la recette du bolinho

600 g de farine

100 g de sucre

1 cuillère à café de fenouil en poudre

1 cuillère à café de cannelle en poudre

80 g de beurre, ramolli

2 oeufs + 1 oeuf battu

30 g de levure de boulanger

150 ml lait tiède

120 ml d'huile d'olive

50 g d'amandes laminées

100 g de raisins secs

50 g de noix hachées

Beurre pour graisser, et sucre pour saupoudrer q.s.

Commencez par placer la farine, le sucre, le fenouil, la cannelle, le beurre et 2 œufs dans un grand bol. Mélanger le tout très bien.

Puis, dissoudre la levure dans le lait tiède, puis ajoutez au mélange précédent. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.

Ajouter l'huile d'olive lentement, pétrir entre chaque addition. Pétrissez bien jusqu'à ce que la pâte absorbe l'huile d'olive et ajoutez les fruits secs uniformément.

Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre et si vous le souhaitez, mettez aussi papier sulfurisé, aussi graissé. Réservez-le. Pendant ce temps, préchauffez le four à 200ºC.

Déposez boules de pâte sur la plaque et laissez lever dans un endroit chaud, loin des courants d'air, pendant environ 30 à 40 minutes.

Badigeonnez les boules avec l'oeuf battu et saupoudrez avec un peu de sucre.

Prennez à cuire au four pendant 20-25 minutes à 200°C.

Gâteaux des Saints (Bolinhos dos Santos)

mais l'inquisition arrive donc les juifs non convertis au catholicisme de force se sauvent dont une partie a livourne Italie. Le bolinho devient boulino chez les juifs italiens

surnommés grana_gorni ( habitants de livourne-Leghorn) et ces grana vont s'installer en Tunisie avec leur recette du bolinho - boulino qu'ils transmettent aux juifs Touansa (de Tunisie) qui modifient la recette .

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Boulous

préparation 20 minutes. Cuisson 30 minutes. Pour 8 personnes.

Ingrédients:

Ustensiles:

500 grammes de farine

1 poêle

1 moulinette électrique

250 grammes de sucre en poudre

3 œufs

1 cuvette

1 planche à pâtisserie